与葡萄酒结下不解之缘(1)

  罗建华同志是我国葡萄酒研发队伍中一名出类拔萃的女专家。多年来她一直致力于我国葡萄酒的科研开发工作,尤其是直接参与支干型葡萄酒--长城(Greatwall)干白葡萄酒工艺技术的研究和主持开发,完成了"长城(Greatwall)庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究与应用",该两项研究成果分别荣获了国家科技进步二等奖。长城(Greatwall)干白葡萄酒工艺技术的研究还填补了我国葡萄酒行业的空白。在长期不懈的科研追求和默默躬耕的工作过程中,罗建华同志多次获得国家和省部级科技进步、新产品开发奖项,并荣获河北省"十大科技女杰"、张家口市"农业科技标兵"和"市级拔尖人才称号等。罗建华同志也由一名普通的科技人员成长为公司科技中心副经理,高级工程师。每当受到行业领导及公司同仁的赞誉时,罗建华同志始终谦虚地表示:成绩是大家努力的结果,她只是一名普通的研发人员而已。然而,谁又知道在她的研发过程中饱尝了多少困难和艰辛。

  一、勤奋进取让她与葡萄酒结下了不解之缘

  1976年,罗建华高中毕业后走上了工作岗位,在当时的沙城酒厂果酒车间工作。参加工作的前两年,她当过灌装工,做过装卸工,干过酿造工,甚至盖厂房时当过建筑小工,几乎经历了所有的生产工作岗位。由于工作认真,作风踏实,遇事善于动脑筋,有一种勤奋进取的精神,受到员工、领导的称道和信任,上班两年就被评为单位标兵。

  1978年,长城(Greatwall)酿酒公司成立科研所,接受了国家重点科研项目《干白葡萄酒新工艺研究》课题。由于不凡的工作表现,在工厂千余名员工中,罗建华脱颖而出,荣幸地参与了我国葡萄酒领域中的科研项目、历史上支干白葡萄酒的开发研制工作。这对她是一次难得的机遇,也是一次严峻的挑战。接受这样一项重要任务,罗建华同志既感到无比激动,又感到自己肩上的责任和压力无比重大。她深知自己的文化水平和技术功底,与这份工作的需要相距甚远。她们这一代人,在正需要上学读书、增长知识的时候,却赶上文化大革命,荒废了学业。只上过几天高中的她,做一般性的工作还能应付,搞课题研究,谈何容易?怎么办?年轻气盛的罗建华没有被困难吓倒,她暗下决心:机遇不是每个人都能得到的,组织上把这项重要任务交给我,是对我的信任,我一定要克服一切困难,出色完成任务,决不辜负组织的期望。从进入课题研究开始,小罗就把一天变成两天用,白天和大家一起参与研究工作,晚上坚持补习理论基础知识,不仅复习了初、高中的有关化学知识,还自学了与葡萄酒关联的基础有机化学、英语等理论知识。在不断请教科研专家的同时,阅读了当时所有的相关科技书籍,写下8万多字的学习笔记和科研心得,很快培养起了对酿酒事业的浓厚兴趣,逐渐适应了科研开发工作要求,并在工作的积累中很快使自己成长为一名合格的葡萄酒科研人员。经过全体人员历时五年的科研攻关,1983年终于完成了全部课题,生产出了我国自行研制的支干白葡萄酒。同年12月通过了鉴定,并先后荣获国家科技进步二等奖,国家轻工部科学技术一等奖。

  支干白葡萄酒的开发,在新葡萄酒酿造史上具有里程碑的意义,罗建华也由此掌握了葡萄酒酿造的知识和技能,成为公司科研团队中的骨干成员。在整个研究过程中,罗建华同志还作为主要人员协助轻工业部了来自二十几个省、市、自治区的葡萄酒行业技术人员达五十余人次,带动了我国葡萄酒行业技术的普及和进步,并在当时国家尚无葡萄酒技术标准的情况下,又协助轻工业部标准局起草制定了轻工业部葡萄酒标准QB921-84,推动了同类厂家的产品质量,提高了检测水平,为我国葡萄酒的标准化发展奠定了有力的基础。2002年她还会同怀来县起草了《沙城地区原产地域产品保护申报材料》、《原产地域产品沙城葡萄酒》国家标准,使葡萄产区之一的沙城葡萄酒原产地域保护工作顺利完成。为加强沙城葡萄酒产业规范管理,突出地域特色,推进沙城整个葡萄酒产业链的运作强制纳入国家标准的轨道,提供了技术依据。

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