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品酒不是喝酒，品酒是一门学问。品酒不仅包括对葡萄酒基本知识的了解，而且还需要进行反复实践练习。品酒的... ... 查看详情>>
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味蕾是分布在舌头、口腔等器官上的一系列味道感受器的总称，而味觉正是这些味蕾对外部刺激的一种反映。因此... ... 查看详情>>
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醒酒是指通过加速葡萄酒氧化的过程来让葡萄酒释放其原有的芳香，同时柔化葡萄酒中的单宁，改善其口感。本文... ... 查看详情>>
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在品酒中，吐酒能体现品酒者的特质和生活品质。掌握优雅而的吐酒技巧是每一位品酒人士梦寐以求的。本文以教... ... 查看详情>>
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葡萄酒如同人一样，在其生命过程中也会有生老病死，因此，葡萄酒中偶尔出现一些不足或缺陷也是在所难免的。... ... 查看详情>>
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成为葡萄酒专家是很多爱酒人士梦寐以求的事，本文在总结前人经验的基础上归纳出葡萄酒专家9步速成法，希望... ... 查看详情>>
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本文总结了葡萄酒和食物的6个基本要素，并从这6个基本要素出发，结合实例，为您揭示餐酒搭配的6项基本准... ... 查看详情>>
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品酒既要熟悉品酒技巧，也得掌握葡萄酒基本知识。了解并掌握葡萄酒5个基本特征，即甜、酸、单宁、果香和酒... ... 查看详情>>
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通过察看葡萄酒的颜色，我们能获知诸多的信息，如酒龄、葡萄品种、风味等。我们通常所说的观察葡萄酒颜色事... ... 查看详情>>
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通常，红葡萄酒的颜色会随着陈年时间的变长而越来越浅。根据颜色的变化情况，结合一些葡萄酒基础知识，我们... ... 查看详情>>
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观察白葡萄酒的颜色，我们不仅可以获知酒龄、葡萄品种及产地等信息，还可以知道该款酒是否进行过橡木桶陈酿... ... 查看详情>>
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在诸多酒评中，我们往往会看到某款葡萄酒带有红色水果香或是黑色水果香。那到底红色或黑色水果香各对应的是... ... 查看详情>>
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想要品尝一款美酒，步就应该学会如何开瓶。根据二氧化碳压力的不同，葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两... ... 查看详情>>
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保鲜开瓶后的葡萄酒方法不一，包括冷藏法、换瓶法、真空隔离法和惰性气体隔离法等，但这些方法有利也有弊。... ... 查看详情>>
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人们常说的，白葡萄酒的理想侍酒温度为酒窖温度，而红葡萄酒的温度为室温，这个说法其实太过笼统，对于具体... ... 查看详情>>
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葡萄酒开瓶器种类繁多，功能多样，既有简单易学但费力的t型开瓶器，也有复杂笨重的双臂式杠杆型开瓶器，还... ... 查看详情>>
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葡萄酒瓶一般包括波尔多瓶、勃艮第瓶、罗讷河瓶、香槟瓶以及霍克瓶等，不同的酒瓶盛装不同风格的葡萄酒。因... ... 查看详情>>
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合适的酒杯可以通过合适杯型的引导将酒液引向舌头上适宜的味觉区。因此，选择合适的葡萄酒杯来品尝葡萄酒是... ... 查看详情>>
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葡萄酒酒标包含许多的信息，其中一部分是对该葡萄酒的事实描述，而另一些则有可能言过其实。本文将为您介绍... ... 查看详情>>
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你知道即便是同一酒庄使用同一葡萄园生长的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒其风味每年都不一样吗？其实这就... ... 查看详情>>
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按地理位置，葡萄酒世界划分出了“新世界”与“旧世界”两种不同的葡萄酒风格，那从酒标上如何看出不同风格... ... 查看详情>>
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餐厅选酒是一门高深的学问，一般包括验酒瓶、查酒塞、品样酒三个步骤。本文将详细介绍这三个步骤以及其中的... ... 查看详情>>
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当你不知道一款葡萄酒的味道怎样的时候，你会如何买酒呢？那当然是看酒标或是酒评上的描述了，从这些描述中... ... 查看详情>>
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通常用什么词汇来描述一款葡萄酒呢？《品酒词汇学堂》将带领初入门的你熟悉一些常见品酒词汇。葡萄酒知识的... ... 查看详情>>
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科技中心自成立以来，以罗建华同志为首的科研团队，共完成了18个产品的立项，9个产品已通过了省级鉴定。... ... 查看详情>>
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二、勇挑重担使她成就了葡萄酒研发事业光阴荏苒，一晃20多年过去了，当时的技术员小罗如今已成为我国葡萄... ... 查看详情>>
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罗建华同志是我国葡萄酒研发队伍中一名出类拔萃的女专家。多年来她一直致力于我国葡萄酒的科研开发工作，尤... ... 查看详情>>
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在葡萄酒的世界里，有那么几个家族推动了历史的发展，lur saluce就是其中之一。他不仅是欧洲古老... ... 查看详情>>
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四百多年前，德国(germany)着名的希伯来语学者、数学家、地图绘制家、宇宙志专家塞巴斯蒂安-明斯... ... 查看详情>>
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根据考古的研究推测，葡萄酒的历史已经有6000年。有消息报道，20年前，伊朗的格登特比，发现了一只公... ... 查看详情>>