加州佳酿传奇

  每次想起加州葡萄酒,就会浮现出这个名字:罗伯特?蒙大维(RobenMondavi)。他是把加州酒、特别是纳帕谷从寂寂无名推上世界酒坛的偶像人物。

  蒙大维去年刚庆祝过九十岁大寿,他在生日会说他计划活到一百岁。当时就有人大叫:“一百二十!”他笑着回应说:“我正非常努力争取!”

  那一天,他的儿子迈克说,他们近才发现,原来父亲初不是名叫罗伯特的,他们找到他的出生证书,他的名字是安东尼(Anthony),显然后来他母亲为他改了名字。

  罗伯特很风趣的说:“我今天才晓得,我们每天在学习。”

  有人打趣的说,九十岁的罗伯特?蒙大维本人,比以他的名字为名的公司更健康一993年,蒙大维的公司上市,像所有上市公司一样,受到市场更严密的,股价也曾经大上大落。9?11事件发生后,美国(USA)酒市萎缩,蒙大维这家大公司当然难以独善其身,盈利下降引起不少批评--包括创办人,大老板罗伯特本人。

  本文却不是谈蒙大维公司的财政状况,我们说蒙大维的发展。

  蒙大维是意大利(Italy)后裔,在1913年出生。年轻时就有酿造可和法国(France)佳酿媲美的酒的雄心壮志叫943年,三十岁的他说服了父母买入一家经营不善的酒庄Charles Krug,并且令酒庄转弱为强。可是,由于理念的差别,他和兄弟拆伙,1966年自行创立了罗伯特?蒙大维酒庄,他取得了家族在纳帕谷的葡萄园。那时他已经53岁,但他的努力很快就有成果,到了七十年代末,蒙大维已经成为纳帕谷重要的酒庄,而且开拓了庞大的外地市场。

  不单如此,他还培养了很多人材,现在纳帕谷和加州多家新兴名庄的东主,获得他的鼓励,或曾在他的酒庄工作。

  加州纳帕谷酒业人士,都非常尊敬罗伯特?蒙大维。不仅这样,他的酒吸引了波尔多大名鼎鼎的罗富齐男爵(Baron Philippe de Rothschild),1979年,两人一言敲定合作计划,各占50%股权,在纳帕谷酿造出美法结晶Opus One。

  初的Opus One(作品一号),就是用本来是蒙大维的酒来造的,后来才建立独立的葡萄园。蒙大维也逐步走上和外国名庄合作的道路,合作伙伴包括智利(Chile)、意大利(Italy)、澳洲等名庄。

  未有Opus One之前,蒙大维的出品,是来自纳帕谷的珍藏赤霞珠(Reserve Cabernet Sauvignon)。这款红酒,在70-80年代被誉为加州红酒,近年却受到一些批评,说它太典雅,太模仿法国(France)风格,不及加州其它丰厚红酒有魅力。

  不过,蒙大维本人虽然不再参与酒庄的工作,但他对这种典雅风格是支持的。他近便批评那些喜欢丰厚澎湃红酒的酒评家和消费者,认为他们误入歧途。他形容那种酒活像个穿得庸俗、金光闪闪的妓女。

  除了纳帕谷以外,蒙大维在加州还有三个系列,产量很大,其中的Woodbridge系列产量每年七百万箱:由海岸系列易名的私家精藏(Private Selection)系列产量更去到一千一百万箱。这庞大的产量,加上价钱较低,引起外界批评,认为这些廉价酒损弱了蒙大维的形象!(Napa Valley Reserve Cabemet Sauvignon 每瓶售50美元,Woodbridge红酒,只售15元!)

  蒙大维不单和外国名庄合作,他的公司也收购了两家加州酒庄,而且都很成功。Byron和Arrowood。一家在圣玛利亚谷,以布根地品种着名,莎当妮和黑比诺都很精彩。Arrowood在索诺玛谷,等于扩大了蒙大维的产区。

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